理系大学生がバナナの健康効果を科学的観点から解説してみた！！

こんにちは！大学が忙しくなってきたsuzuyaです！

今回は、甘くて美味しいバナナの健康効果を解説してみようと思います。

目次

そもそもバナナって何？

分類：バショウ科バショウ属

原産地：東南アジア・マレー半島地方

主な日本の生産地：沖縄県、鹿児島県

主な輸入先：フィリピン

バナナと言ったら「南国のフルーツ」のイメージですよね！

原産地も比較的温暖な土地ばかりなのでそのイメージにぴったりです。

また、バナナの語源はアフリカやアラビア半島で「複数の指」を意味する言葉だそうです。すこし怖いですが、和名は「ミバニョウ」といって、「バミョウ」とよく似ていますが、食用の果実を実らせるか実らせないかで区別していたそうです。

バナナの栄養素

エネルギー  86kcal

水分  75.4g

タンパク質  1.1g

炭水化物  22.5g

食物繊維  1.1g

・無機質

カリウム  360mg

マグネシウム  32mg

カルシウム  6mg

鉄  0.3mg

・ビタミン

ビタミンA（β-カロテン）56ug

ビタミンB1  0.05mg

ビタミンB2  0.04mg

ビタミンB3  0.7mg

ビタミンB6  0.38mg

ビタミンC  16mg

ビタミンE（α-トコフェノール）0.5mg

ビタミンB9  26ug

引用：https://www.dole.co.jp/banana/nutrients/

以外にもエネルギー量は少なく、茶碗半分の白米ほどのカロリーしかありません。

また、食物繊維もレタスと同量含まれており、ビタミンB群の含有量は驚くほど多いことがわかります。

バナナの健康効果

・糖質

バナナに含まれている糖質は、多糖類の「食物繊維、でんぷん」、少糖類の「ショ糖、オリゴ糖」、単糖類の「ブドウ糖、果糖」の大きく分けて三種類です。

これは、糖の数によって分類されており、多糖類は文字通り糖の数が多く、反対に単糖類は糖が一つしかないことがわかります。

そして、糖の数が多いほど体への吸収スピードが遅くなるため、三種類の糖が吸収されるスピードにバらつきができます。

よって、緩やかに血糖値を上昇してくれて、腹持ちが良いのがバナナの糖質の特徴です。

・無機質

カリウム

浸透圧を調整する働きと、ナトリウムを排出する作用があります。

また、心臓や筋肉の機能を調整するほか、むくみを予防してくれます。

マグネシウム

骨の健康を維持するために必要不可欠な無機質で、カルシウムとのバランスが大事なのですが、不整脈を防いでくれたり、体温や血液を調整してくれます。

・ビタミンB群

ビタミンB1

糖をエネルギーに変換してくれる水溶性ビタミンで、神経系の機能を正常にしてくれる働きを持ちます。

また、むくみと疲労を予防してくれる効果も期待できます。

ビタミンB2

脂質を代謝してくれる水溶性ビタミンで、髪や皮膚などを作る手助けもしてくれます。

また、過酸化脂質の分解を促進してくれたり、口内炎の予防効果も期待できます。

ビタミンB3

エネルギー生成と代謝に携わるビタミンで、脂質とアミノ酸の代謝を手伝ってくれる他、皮膚や粘膜の健康をサポートしてくれます。

ビタミンB6

タンパク質の代謝に欠かせないビタミンで、人体の構成を正常に保ってくれる他、神経伝達物質の合成を助けてくれたり、貧血の予防にも期待できます。

・アミノ酸

バナナはセロトニンを合成するのに必要なトリプトファンを、多く含んでいます。

このセロトニンとは、ストレスに対して効果を発揮する脳内物質のことで、別名「幸せホルモン」とも呼ばれています。

セロトニンは、ドーパミンやノルアドレナリンなどの神経伝達物質をコントロールし、精神を安定させてくれますが、減少すると攻撃的になったり、鬱やパニック障害になってしまいます。

まとめ

バナナは、腹持ちが良く、むくみや不整脈を防いでくれて、幸せホルモンを分泌してくれる素

晴らしい果物です！！

これだけメッリトがあるんだから食べるしかないでしょ！！

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